Pulquero
$2,380.00
6 disponibles
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Descripción del producto:
- Maguey: Pulquero
- Nombre científico: Agave Americana Var
- Edad del maguey: 12 a 15 años
- Horno: Cónico de Tierra
- Molino: Desgarradora
- Fermentación: Natural en tinas de madera
- Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.
- Fecha de elaboración: Febrero 2021
- Litros producidos: 120 lts
- Graduación Alcohólica: 45% Alc / Vol.
Sutileza en cada sorbo
El maguey pulquero, hermano del arroqueño y el sierra negra, es un agave noble que madura lentamente durante 12 a 15 años. Su historia está ligada al pulque, pero en 2012 decidimos darle un nuevo destino: el mezcal. El resultado nos sorprendió con un abanico aromático que combina especias cálidas, flores silvestres, miel dorada, cera de abeja y un fondo herbal y dulce que envuelve el paladar. Cada gota es un tributo a la tradición, pero también a la capacidad de reinventarla, dando vida a un destilado que no se olvida.
