Tobalá
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Descripción del producto:
- Maguey: Tobalá
- Nombre científico: Agave Potatorum Zucc
- Edad del maguey: 10 a 12 años
- Horno: Cónico de Tierra
- Molino: Tahoma
- Fermentación: Natural en tinas de madera
- Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.
- Fecha de elaboración: Marzo 2020
- Litros producidos: 80
- Graduación Alcohólica: 47.5% Alc / Vol.
El alma de los agaves silvestres
El maguey tobalá, joya silvestre de las montañas oaxaqueñas, madura lentamente para concentrar aromas y sabores únicos. Este mezcal, elaborado de manera artesanal, cautiva por su equilibrio: fresco y sutil, pero con la profundidad que caracteriza a los silvestres. Despliega un abanico aromático que va del maguey cocido y la dulzura natural a delicadas notas frutales, minerales y terrosas. El final se matiza con mantequilla, nuez, dátil y un toque cítrico de zumo de naranja, dejando una sensación envolvente y elegante. Ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de los agaves silvestres sin renunciar a la suavidad.
