Bicuixe

• Maguey: Bicuixe
• Nombre científico: Agave Karwinski Var
• Edad del maguey: 10 a 12 años
• Horno: Cónico de Tierra
• Molino: Desgarradora
• Fermentación: Natural en tinas de madera
• Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.
• Fecha de elaboración: Marzo 2021
• Litros producidos: 105
• Graduación Alcohólica: 48.5% Alc / Vol.

Este mezcal elaborado con el agave silvestre Bicuixe, es 100% artesanal. Ideal para consumidores que prefieren los sabores más complejos. Podríamos definir su aroma a césped mojado; Tiene notas herbales, a especias y minerales. Y es dulce al paladar.