Descripción del producto:
- Maguey: Mexicano, Madrecuixe y Barril
- Nombre científico: Rhodacanta, Karwinskii, Karwinskii
- Edad del maguey: 9 a 10 años
- Horno: Cónico de Tierra
- Molino: Desgarradora
- Fermentación: Natural en tinas de madera
- Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.
- Fecha de elaboración: Enero 2023
- Litros producidos: 100
- Graduación Alcohólica: 49% Alc / Vol.
Tres agaves, una sola esencia
Elaborado artesanalmente, la tradición dicta que un buen ensamble nace desde el inicio: los magueyes se cuecen, fermentan y destilan juntos para crear una sola alma. Este mezcal combina la mineralidad y frescura del mexicano, la intensidad herbal del madrecuixe y la redondez del barril. El resultado es una sinfonía de aromas y sabores: petricor tras la lluvia, tierra húmeda, hierbas frescas y un dulzor delicado que envuelve el paladar. Un mezcal de personalidad tranquila pero con presencia, perfecto para compartir entre amigos que saben apreciar la complejidad de un buen ensamble.